Aktuelle Zeit: 11. Dez 2017 15:56

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 1047

 Hirschrücken-Medaillons 
AutorNachricht
Admina
Admina
Benutzeravatar

Registriert: 04.2014
Beiträge: 5835
Wohnort: Südpfalz
Danke gegeben: 988
Danke bekommen: 732x in 624 Posts
Geschlecht: weiblich
 Hirschrücken-Medaillons
Zutaten:

Bild

für 2 Personen (für hungrige Esser doppelte Menge)

4 Medaillons, z.B. 1Pk. bei Aldi TK Ware
Gewürze für Wild
Pfeffer, Salz
2 Eßl. Öl
Kräuterbutter

Wild-Preiselbeeren
Chigoree Salat
1 Pk. Pommes frites


Zubereitung:


TK Filets im Kühlschrank auftauen, trockentupfen, in die heiße Pfanne etwas Öl geben,
von beiden Seiten heiß anbraten, dann in Alufolie wickeln und 2-3 Min. ruhen lassen.

Auf einem Teller die Medaillons geben, Stück Kräuterbutter drauflegen, daneben die Preiselbeeren auf ein Chigoreeblatt geben.
Restlichen Salat in breite Streifen schneiden, waschen und mit Essig, Öl, Kräuter anmachen.
Wenn ein Apfel zur Hand, diesen reinschneiden.

Die Pommes nach Anweisung in der Friteuse frittieren.

Bild

_________________
Bild


Nach oben•19. Apr 2014 17:29
Profil YIM   Persönliches Album
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
© phpBB® Forum Software • Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore. phpBB3 Forum von phpBB8.de